Кабачки — 1−2 шт., баклажаны — 1 шт., вкусный перец — 5−7 шт. кислое молоко (простокваша либо сметана) — 1 стакан, растительное масло — 1 стакан, чеснок — 3−4 зубчика, зелень петрушки −0,5 пучка, сок 1 лимона, соль, мука — по вкусу.

Кабачки и баклажаны очистить о. кожицы и нарезать кубиками либо дружочками. Баклажаны посолить и положить в воду, дабы из них вышла горечь, а тем тщательнейшим образом отцедить. Вымыть стручки перца, удалить из них семена и нарезать кубиками.

Подогреть растительное масло и обжарить в нем по очереди кабачки и баклажаны, сначала обваляв любой кусочек в муке. Далее обжарить перец и перемешать его в салатнике с кабачками и баклажанами.

Приготовить соус. Для этого в кислое молоко (простоквашу либо сметану) прибавить толченый чеснок, сок лимона и мелко нарезанную зелень петрушки. Все компоненты тщательнейшим образом перемешать и залить полученным соусом остывшие овощи.

Мой блог находят по следующим фразам

• блин из кабачков
• блин из кабачков
• салати з кабачків
• пирог с кабачками и сыром
• блюда из сладкого перца
• помидоры взрыв

Посмотрите также

• Лазанья с помидорами
  Лазанья - 15 пластин, помидоры -1,2 кг, репчатый лук - 2 шт., зелень - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, мука - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., сливочное масло -1,5 ст. л., молоко - 3 стакана, вареная ветчина - 400 г, твердый сыр - 250 г, соль, черный молотый перец, [...]
• Гратен из савойской капусты
  Савойская капуста - 1 кочан, репчатый лук - 2 шт., рис - 250 г, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 2 ст. л., помидоры - 500 г, рубленая петрушка - 2 ст. л., сливочное масло - 60 г, мука - 40 г, молоко - 400 мл, твердый сыр - 250 г, соль, черный [...]
• Сладкий перец, жаренный в тесте по-испански
  1 жидкий перец - 4-6 шт., растительное масло - 0,5 стакана, сок 1 лимона, соль - по вкусу, зелень для украшения. Для теста: мука - 160 г, пиво - 160 г, яйцо - 1 шт., соль - по вкусу. У перца срезай, причины со стеблем, вытащить сердцевины с семенами, [...]
• Лазанья с морковью и рубленым мясом
  Морковь - 300 г, рубленое мясо - 500 г, кетчуп - 1 ст. л., томатная паста - 1 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., репчатый лук - 1 шт., цедра и сок 1 лимона, сливки - 200 мл, молоко - 200 мл, лазанья - 9 пластин, [...]
• Картофельный рулет с овощами
  Картофель - 1 кг, яйца - 2 шт., молоко - 1 стакан, сливочное масло - 3 ст. л., панировочные сухари. Для фарша: капуста - 200 г, морковь - 100 г, корень петрушки - 30 г, репчатый лук - 100 г, сливочное масло - 100 г, яйцо - 1 шт., черный молотый перец, [...]
• Кабачки в тесте
  Кабачки - 2-3 шт., пшеничная мука - 4 ст. л., яйца - 3 шт., молоко -0,5 стакана, растительное масло -1ч. л., соль, зелень - по вкусу, растительное масло для жарки. Кабачки очистить от кожицы и семян, порезать нетолстыми кружочками либо ломтиками, немного посолить, обмакнуть в пресное жидкое тесто и [...]