Морковь с зеленью — 1 пучок, ветчина — 125 г, оливковое масло −2 ст. л, нежный сыр — 100 г, черный молотый перец — по вкусу, листочки базилика для украшения.

Морковь очистить, оставив чуть-чуть зелени, промыть и готовить в кипящей воде ориентировочно 10 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать морозной водой и дать воде как следует стечь. Ветчину, нарезанную тонкими ломтиками, посыпать черным перцем. Положить поверх морковь и завернуть ее в ветчину.

Подогреть в сковороде оливковое масло. Чуть-чуть обжарить на нем морковь в ветчине и разложить по тарелкам. Порезать сыр небольшими кусочками и выложить сверху моркови. Промыть листочки базилика, обсушить и украсить ими блюдо.

Посмотрите также

• Лазанья с помидорами
  Лазанья - 15 пластин, помидоры -1,2 кг, репчатый лук - 2 шт., зелень - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, мука - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., сливочное масло -1,5 ст. л., молоко - 3 стакана, вареная ветчина - 400 г, твердый сыр - 250 г, соль, черный молотый перец, [...]
• Слоеный пирог с баклажанами и мясом
  Баклажаны - 5 шт., мясной фарш - 1 кг, яйца - 3-4 шт., репчатый лук - 2-3 шт., твердый сыр - 50 г, томатный сок (с мякотью) - 2 стакана, молоко - 3/4 стакана, соль, черный молотый перец, топленое либо сливочное масло - по вкусу, растительное масло для жарки, укроп, петрушка для украшения. [...]
• Помидоры, фаршированные рисом, сыром и луком
  Помидоры - 8 шт., рис - 150 г, репчатый лук - 1 шт., твердый сыр - 300 г, черный молотый перец, зелень - по вкусу, растительное масло для запекания. Из помидоров удалить мякоть и немного поперчить остальные стенки. Сварить рис, перемешать его с тертым сыром, прибавить обжаренный [...]
• Помидоры, фаршированные мясом
  Помидоры - 8 шт., мясо - 200 г (мякоть), рис - 2-3 ст. л., репчатый лук - 1 шт., растительное масло - 2-3 ст. л., твердый сыр -0,5 стакана, сметана -0,5 стакана, соль, черный молотый перец - по вкусу, зелень для украшения. У помидоров срезать верхнюю часть (со стороны [...]
• Икра «Фантазия»
  Кабачки - 3 шт., баклажаны - 2 шт., морковь - 2 шт., расчищенные грецкие орехи - 50 г, репчатый лук - 2 шт., яйца - 2 шт., сметана - 3 ст. л., растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу. Кабачки очистить, промыть, пропустить через [...]
• Гратен из савойской капусты
  Савойская капуста - 1 кочан, репчатый лук - 2 шт., рис - 250 г, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 2 ст. л., помидоры - 500 г, рубленая петрушка - 2 ст. л., сливочное масло - 60 г, мука - 40 г, молоко - 400 мл, твердый сыр - 250 г, соль, черный [...]