Свекла - 2 шт., манная крупа - 1 ст. л., мука - 1 ст. л., молоко -0,5 стакана, яйцо - 1 шт., изюм -0,5 стакана, растительное масло, соль - по вкусу.
Свеклу сварить, очистить и натереть на небольшой терке. Изюм перебрать и промыть некоторое количество раз. Свеклу и изюм сложить в кастрюлю, залить молоком, прибавить растительное масло и гасить около 10 минут на хилом…
Читать дальше Свекольные котлеты
Свекла - 1 кг, манная крупа - 1 ст. л., творог - 300 г, сливочное масло - 80 г, яйца - 2 шт., молотые сухари - 4 ст. л., сметана либо сметанный соус - 1 стакан, соль - по вкусу, растительное масло для жарки.
Сваренную свеклу очистить, пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, прогреть, всыпать подсушенную манную крупу. Массу смешать и…
Читать дальше Биточки из свеклы с сыром
Свекла - 4 шт., морковь - 1-2 шт., репчатый лук - 1 шт., соленые рубленые грибы - 4 ст. л., сметана -0,5 стакана, томатная паста - 1 ст. л., уксус - 1 ст. л., черный молотый перец, соль - по вкусу, растительное масло для жарки.
Свеклу сварить до готовности в воде с уксусом. Очистить от кожицы, подобрать ложкой середину стоит отметить чтобы получилась «чашечка»…
Читать дальше Свекла, фаршированная грибами
Свекла - 5 шт., морковь - 2 шт., репчатый лук - 2 шт., растительное масло - 100 г, томат - 3 ст. л., соль, черный молотый перец - по вкусу.
Свеклу, морковь и репчатый лук очистить, промыть, порезать кусочками и пропустить через мясорубку (сначала через крупную решетку, далее через мелкую). Размельченные овощи переложить в сотейник и томить в духовке до мягкости, а далее обжарить…
Читать дальше Икра из свеклы
Свекла - 2 шт., квашеная капуста - 150 г, морковь - 1 шт., картофель - 3 шт., соленые либо маринованные огурцы - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., консервированный зелены* горошек - 150 г, соль, черный молотый перец, растительное масло - по вкусу.
Овощи (свеклу, морковь, картофель) отварить до готовности, остудить и очистить. Морковь, свеклу, картофель и огурцы порезать небольшими кубиками, а лук…
Читать дальше Винегрет