Свекла - 5 шт., морковь - 2 шт., репчатый лук - 2 шт., растительное масло - 100 г, томат - 3 ст. л., соль, черный молотый перец - по вкусу.

Свеклу, морковь и репчатый лук очистить, промыть, порезать кусочками и пропустить через мясорубку (сначала через крупную решетку, далее через мелкую). Размельченные овощи переложить в сотейник и томить в духовке до мягкости, а далее обжарить…
Читать дальше Икра из свеклы

Вкусный перец - 8 шт., сливочное масло - 2 ст. л., макароны -250 г, чеснок - 2 зубчика, твердый сыр - 100 г, консервированный лосось - 1 банка, сметана -0,5 стакана, маслины - 8 шт., соль, черный молотый перец, растительное масло - по вкусу.

Взять мясистые округлые стручки вкусного перца одного размера, предпочтительно разного расцветки (красные, зеленые, желтые). Очистить от семян и установить вертикально…
Читать дальше Перец, фаршированный макаронами и лососем

Помидоры - 8 шт., мясо - 200 г (мякоть), рис - 2-3 ст. л., репчатый лук - 1 шт., растительное масло - 2-3 ст. л., твердый сыр -0,5 стакана, сметана -0,5 стакана, соль, черный молотый перец - по вкусу, зелень для украшения.

У помидоров срезать верхнюю часть (со стороны плодоножки) и острым холодными оружиями аккуратно подобрать мякоть.

Мясо пропустить через мясорубку, прибавить…
Читать дальше Помидоры, фаршированные мясом

Консервированные сардины в масле - 1 банка, красный вкусный перец - 8 шт., рис - 2 стакана, яйцо - 1 шт., зелень петрушки, соль, черный молотый перец - по вкусу, растительное масло для жарки.

Стручки перца вымыть и очистить от семян. Сардины поделить на кусочки при помощи двух вилок, осторожно перемешать с отварным рассыпчатым рисом, маслом из-под cap чин и рубленым яйцом. Приправить солью…
Читать дальше Перец, фаршированный сардинами

Картофель - 3 шт., морковь - 2 шт., свекла - 1 шт., цветная капуста - 4 соцветия, яйца - 2 шт., консервированный зеленый горошек -0,5 стакана, сахар - 1 ст. л., сметана -0,5 стакана, соль - по вкусу, зелень для украшения.

Овощи пропарить, охладить и порезать кубиками. Далее нашинкованные овощи смешать в объемной посуде, прибавить зеленый горошек, сахар и соль. Полить сметаной, а поверх…
Читать дальше Овощной винегрет с цветной капустой

Свекла - 2 шт., квашеная капуста - 150 г, морковь - 1 шт., картофель - 3 шт., соленые либо маринованные огурцы - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., консервированный зелены* горошек - 150 г, соль, черный молотый перец, растительное масло - по вкусу.

Овощи (свеклу, морковь, картофель) отварить до готовности, остудить и очистить. Морковь, свеклу, картофель и огурцы порезать небольшими кубиками, а лук…
Читать дальше Винегрет

Капуста - 1 кг, репчатый лук - 2 шт., мука - 1 ст. л., томатная паста - 2 ст. л., уксус - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., растительное масло - 3 ст. л., соль, лавровый лист, черный молотый перец - по

вкусу.

Расчищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, прибавить 1 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана воды, накрыть крышкой…
Читать дальше Тушеная белокочанная капуста

Картофель - 1кг, молоко - 1,5 стакана, сливочное масло - 60 г, соль - по вкусу.

Расчищенный картофель залить горячей водой, посолить его и готовить до готовности, а далее воду слить и дать высохнуть картофель на хилом огне в течение 3 5 мин. (или сварить на пару).

Горячий вареный картофель тщательнейшим образом размять либо протереть, дабы не было комков. Протертый картофель…
Читать дальше Картофельное пюре